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विचार के लिए भोजन: भोजन और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध की खोज

विचार के लिए भोजन: भोजन और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध की खोज
हम जैसा खाते हैं वैसा क्यों खाते हैं? भोजन और आपके मानसिक स्वास्थ्य के बीच का संबंध एक पवित्र संबंध है, और यहां आपको इसके बारे में जानने की आवश्यकता है मेरे सभी फिटनेस उत्साही, यहां एक विचार है। क्या आपने कभी सोचा है कि दिमाग कोई कैलोरी बर्न करता है या नहीं? क्या आप…

हम जैसा खाते हैं वैसा क्यों खाते हैं? भोजन और आपके मानसिक स्वास्थ्य के बीच का संबंध एक पवित्र संबंध है, और यहां आपको इसके बारे में जानने की आवश्यकता है

मेरे सभी फिटनेस उत्साही, यहां एक विचार है। क्या आपने कभी सोचा है कि दिमाग कोई कैलोरी बर्न करता है या नहीं? क्या आप जानते हैं कि यह करता है? मुख्य रूप से ग्लूकोज के रूप में 20 से 25 प्रतिशत कैलोरी। यह कैलोरी-गज़लिंग फ़ंक्शन मस्तिष्क को हमारे शरीर में सबसे अधिक ऊर्जा खर्चीला अंग बनाता है। और चूंकि मस्तिष्क वास्तव में कभी बंद नहीं होता है, यह आपके विचारों, गतिविधियों, श्वसन और नाड़ी की दर, आपकी इंद्रियों को सुविधाजनक बनाता है – यहां तक ​​​​कि जब आप सो रहे होते हैं। तो यह केवल स्पष्ट है कि इस कार्य को 24×7 चलाने के लिए मस्तिष्क को भोजन की आवश्यकता होती है।

आइए पहले पोषण और भोजन के विज्ञान को देखें। जबकि पोषण संबंधी मनोरोग काफी विकसित हो गया है, हम एक डिजिटल परिवर्तन में भी सबसे आगे हैं जो हमारे आहार और मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। हर किसी ने महसूस किया है कि डब्ल्यूएफएच पर्यावरण हमारे भोजन के व्यवहार के तरीके को बदल देता है, और यह कि, ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म के साथ दिन के किसी भी समय विविध व्यंजनों में हर आग्रह और लालसा की सेवा करना, अनियमित भोजन की आदतों के लिए एक नुस्खा है, निश्चित खाने का एक धुंधलापन समय, और अस्वास्थ्यकर आराम भोजन कुछ ही क्लिक के साथ उपलब्ध है। जब ऐसा होता है तो आप इसे पूरी तरह से नहीं समझ सकते हैं, लेकिन इन आदतों से सर्वव्यापी लेकिन अनसुलझी अवधारणा हो सकती है जिसे अव्यवस्थित भोजन कहा जाता है। कुछ लोकप्रिय टीवी शो (द क्राउन, गॉसिप गर्ल, आदि) में देखा गया है कि एनोरेक्सिया और बुलिमिया जैसे खाने के विकारों के साथ इसे भ्रमित न करें, जबकि मनोवैज्ञानिक मूल्यांकन करके खाने के विकारों का निदान किया जाता है, विशेष रूप से एक महत्वपूर्ण आबादी के बावजूद अव्यवस्थित भोजन को बिना निदान के छोड़ दिया जाता है, विशेष रूप से युवा पीढ़ी, इसका अनुभव कर रही है।

अव्यवस्थित खाने के लक्षण आपके चेहरे पर सुंदर हो सकते हैं – बार-बार परहेज़ करना, अधिक भोजन करना, उपवास करना, या शुद्ध करना, लालसा, अनियमित भोजन प्रतिबंध और इसके साथ व्यस्तता भोजन-वजन-शरीर की छवि। इस तरह के व्यवहार से अपराधबोध, चिंता, शरीर को शर्मसार करने की भावनाएँ पैदा होती हैं, जो अक्सर अप्रभावित रहती हैं। इसे व्यापक रूप से संबोधित करने के लिए, आइए एक कदम पीछे हटें और खुद से पूछें – हम इसमें क्यों शामिल हैं?

दुनिया भर के समाजों में, भोजन हमेशा घटनाओं से जुड़ा रहा है। परीक्षा पास करने पर हम दोस्तों को रात का खाना खिलाते हैं, स्कूल का होमवर्क खत्म करने पर बच्चों को मिठाई खिलाते हैं, ब्रेक-अप के बाद हम आइसक्रीम के टब में खाना खाते हैं। उपलब्धियों, असफलताओं, उत्सवों की घटनाओं से जुड़ी भावनाओं को हमेशा भोजन से जोड़ा गया है। इसके अलावा, सोशल मीडिया, सिनेमा और पॉप संस्कृति ‘भावनाओं’ और ‘खाने’ के बीच इस संबंध को मजबूत करती है क्योंकि हर कोई भावनात्मक शून्य को अस्थायी रूप से भरने के लिए कुछ करता है। दिल धड़कने में शेफाली शाह के चरित्र की तरह तनावपूर्ण दृश्य में उसके मुंह में केक भरते हैं, या जब राहेल फ्रेंड्स में रॉस के साथ भावनात्मक रूप से थकाऊ लड़ाई / ब्रेक-अप के बाद “बड़े पिज्जा” का आदेश देती है तो आप देखते हैं कि मेरा क्या मतलब है?

जो मुझे आरामदायक खाद्य पदार्थों की ओर ले जाता है। क्या आपने देखा है कि गाजर और ब्रोकली शायद ही कभी आराम देने वाले खाद्य पदार्थ होते हैं? नहीं। वे हमेशा आइसक्रीम, चॉकलेट और पिज्जा होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि उच्च वसा और उच्च चीनी खाद्य पदार्थ जैसे कि ये शरीर में “खुश” रसायनों को सक्रिय करते हैं जो संतोष और तृप्ति की भावना पैदा करते हैं।

लेकिन फिर भी, ऐसा नहीं है आप जो पसंद करते हैं, उसमें शामिल होने से उसका अतिरिक्त बोझ नहीं आता है, क्योंकि दुष्चक्र आपको कैलोरी, आपके आराम भोजन के जुनून की आवृत्ति, आदि के बारे में बताता है। यहां तक ​​​​कि डेमी लोवाटो ने 2017 की अपनी डॉक्यूमेंट्री, सिंपल कॉम्प्लिकेटेड में खुलासा किया, “भोजन मेरे जीवन की सबसे बड़ी चुनौती है। यह कुछ ऐसा है जिसके बारे में मैं लगातार सोच रहा हूं। बॉडी इमेज, मैं आगे क्या खाने वाला हूं, मैं क्या चाहता हूं कि मैं खा सकता हूं, मैं जो चाहता हूं वह मैंने नहीं खाया। यह बस स्थिर है। ”

और इसके बाद औचित्य आता है। हाल ही में, एक मुवक्किल एक सत्र में यह समझाती हुई आई कि उसने एक पेस्ट्री खा ली है, और इसलिए, उसे क्षतिपूर्ति के लिए जिम में चार घंटे कसरत करनी होगी। हानिकारक, इतना हानिकारक। अपनी आहार संबंधी आदतों और जीवनशैली के इर्द-गिर्द लगातार डेबिट-क्रेडिट सिस्टम की गणना करना स्वस्थ नहीं है, और एक ऐसा चक्र जिसे तोड़ने की जरूरत है।

तो आप अपने मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा खाने में कैसे शामिल होते हैं? आप इन पैटर्नों से कैसे बाहर निकलते हैं? मैंने कुछ सूचीबद्ध किए हैं, और मुझे लगता है कि ये एक शुरुआत हो सकती है।

आत्म जागरूकता

प्रत्येक शरीर अलग-अलग जरूरतों के साथ अलग-अलग तरीके से बनाया गया है। यह महत्वपूर्ण है कि हम यह समझने के लिए अपने शरीर को अच्छी तरह से जानते हैं कि कौन से पोषण विकल्प हमारे लिए काम करते हैं और क्या नहीं।

गैर-प्रतिपूरक व्यवहार

जुनूनी रूप से कैलोरी गिनने से बचना महत्वपूर्ण है, अपने विचारों के अनुरूप काम करें, और हम कैसे हैं, हम कैसे दिखते हैं, इसके साथ ठीक होने के लिए सचेत प्रयास करें, और यह कैसे गैर-प्रतिपूरक व्यवहार में सफलतापूर्वक संलग्न होने के लिए पर्याप्त है।

प्रतिबंधों को हटाना

अपने आप को खाने/पसंद के भोजन में शामिल होने से पूरी तरह से प्रतिबंधित करने और नकारने के बजाय, इन प्रतिबंधों को समाप्त करना आवश्यक है, और जो हम पसंद करते हैं, और जो हमारे दिमाग और शरीर की मध्यम मात्रा में स्वस्थ है। जरूरत।

भावनाओं को समझना, और शारीरिक और भावनात्मक भूख के बीच अंतर हमारे द्वारा अनुभव की जाने वाली भावनाओं के स्पेक्ट्रम को समझना अगले चरण का पालन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है – यह समझना कि हम शारीरिक रूप से कब हैं जब हम अपनी भावनाओं के कारण ‘भूख’ का अनुभव कर रहे होते हैं। जबकि भावनात्मक भूख हमें अचानक और तत्काल प्रभावित करती है, शारीरिक भूख धीरे-धीरे हमारे पास आती है। जब भावनात्मक रूप से भूख लगती है, तो हम विशिष्ट वस्तुओं के लिए तरसते हैं – आमतौर पर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जबकि शारीरिक भूख किसी भी प्रकार के भोजन से संतुष्ट हो सकती है। भावनात्मक रूप से भूखा व्यक्ति बिना सोचे-समझे खाएगा और भरे होने पर भी नहीं रुकेगा, जबकि शारीरिक रूप से भूखा व्यक्ति अपनी भूख संतुष्ट होने पर खाना बंद कर देगा। तो, अगली बार, जब आप किसी ऐसे नाश्ते के लिए पहुँचें, जिसकी आपको लालसा हो, अपने आप से पूछें, “क्या मैं वास्तव में भूखा हूँ? या मैं भावनात्मक रूप से असहज महसूस कर रहा हूं?” यदि यह बाद की बात है, तो, “क्या मैं कुछ विचारों से बचने और बचने के लिए भोजन के लिए पहुँच रहा हूँ?”

हमेशा याद रखें, एक स्वस्थ दिमाग उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि एक स्वस्थ शरीर, और दोनों को खाना चाहिए।

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